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草こと

菌浴 ~味噌蔵見学~

木桶にフォーカスして
味噌蔵見学に参加させていただきました。

木桶

見学

内側、漬物中

木桶の年輪からみて少なくとも2~300年、
木桶になって100年以上・・・
立派な木だったんだろうな。

そして、今こんなに大きな木桶をつくる会社はない。
つくれる方も80歳を超え・・・。
あらためて、
日本の歴史、文化、伝統を考える機会になりました。

菌浴


貫禄

そんな中、やはり布も気になります。

布が

気になる

建物の中は発酵の香りで満たされ、
菌につつまれる感覚。
菌浴っていいかもしれません。
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